Новое исследование показало, что в Южной Африке объемы продаж сладких безалкогольных напитков существенно снизились с момента объявления о введении налога на сахар.
Налог в стране был анонсирован в 2016 году, и введен в действие в 2018-м. Для Южной Африки характерен один из самых высоких уровней распространения ожирения на континенте, поэтому основной целью введения налога называлось снижение потребления сахара и укрепление здоровья населения. При этом дизайн налога можно назвать уникальным, т.к. он привязан к содержанию сахара в напитке – налогом облагается каждый грамм сахара свыше 4 г в 100 мл.
В своей работе ученые использовали данные более 3000 домохозяйств во всех девяти провинциях страны. Результаты показали, что потребление сахара из облагаемых налогом напитков снизилось практически на треть с момента анонса налога. При этом люди стали пить меньше сладких напитков сразу же после анонса, а после введения налога в действие данная тенденция еще усилилась. Уровень потребления же необлагаемых налогом напитков существенно не изменился.
Авторы исследования отмечают, что в Южной Африке домохозяйства с низким уровнем доходов, до объявления налога покупали в среднем больше сладких напитков, чем домохозяйства с высоким уровнем доходов, но продемонстрировали более серьезное снижение потребления после введения налога в действие.
Авторы считают, что опыт Южной Африки является примером эффективности налогов на сахар в снижении его потребления.
Источник: doi.org/10.1016/S2542-5196(20)30304-1
