Согласно данным компании Beneo, число потребителей старшего возраста продолжает расти, но при этом лишь ничтожное количество новых продуктов разрабатывается специально для них. Поэтому, в компании видят большой потенциал в функциональных ингредиентах, «нацеленных» именно на данную группу людей.
Исходя из результатов последнего исследования, проведенного по заказу Beneo, потребители сейчас все больше фокусируются на «позитивном» старении. Люди старше 50 хотят продолжать заниматься любимым делом и в поздние годы, и все чаще обращают внимание на продукты питания и напитки, которые могут помочь в достижении этой цели.
По словам представителей Beneo, главное для потребителей старше 55 – оставаться независимыми как можно дольше. Для сравнения, 10 лет назад сильнее всего людей беспокоил рак. Теперь же, люди старше 55 хотят оставаться здоровыми, и оставаться настолько долго, насколько это возможно. Для потребителей важно контролировать свое старение, и они готовы активно влиять на этот процесс. В свою очередь, это сказывается на их выборе продуктов – люди ищут более здоровые и узнаваемые ингредиенты, полезные для них.
Результаты исследования компании показывают, что среди людей старше 50, кого беспокоит проблема позитивного старения, 79% фокусируются в первую очередь на возможности продолжать свои привычные активности и в более поздние годы. В то же время, 76% опрошенных считают главным хорошее физическое и ментальное здоровье и сбалансированную диету. Данные исследования отражают важность питания как такового: 42% респондентов считают, что здоровая диета помогает людям справляться с жизненными трудностями. 74% интервьюированных сознательно стараются питаться сбалансированно, и более половины (56%) выбирают еду и напитки, обладающие позитивными для здоровья качествами. Исследование также отмечает, что «улучшенные питательные свойства» являются одним из основных факторов, который может убедить потребителей попробовать новый бренд (68%), что дает производителям отличную возможность поднять продажи, совершенствуя свои продукты.
Что касается влияния продуктов на здоровье, наука играет большую роль для данной возрастной когорты: 60% позитивно смотрят на «научные и технологические улучшения» в продуктах питания и напитках, если те «обеспечивают необходимую пользу». Интересно, что, хотя только 10-20% из всех опрошенных старше 50 имеют реальные сложности с пищеварением, здоровьем костей или уровнем глюкозы в крови, половина всех респондентов «крайне озабочена» данными проблемами, и активно ищет продукты, способные помочь с их предотвращением.
Вместе с тем, в Beneo подчеркивают, что новые продукты, ориентированные на потребителей старшего возраста, появляются крайне редко. Среди всех запусков в мире (включая продукты питания, напитки, и средства гигиены) за последние полтора года, лишь 0,0005% новых продуктов были нацелены на людей старше 55. Большая часть подобных запусков (67%) была сосредоточена в Азии. При этом, люди старшего возраста – растущая когорта: по последним данным, в мире число людей старше 65 лет превысило число детей младше 5, впервые в истории. И к середине века, пожилых людей будет еще в два раза больше. Представители Beneo твердо уверены, что рынок продуктов, предназначенных для потребителей старшего возраста, имеет огромный потенциал, как в области функциональных ингредиентов, так и в других категориях продуктов питания и напитков.
Источник: http://www.foodnavigator.com