Большинству людей непонятна маркировка аллергенов
Ученые из Нидерландов продемонстрировали, что нынешняя маркировка аллергенов на упаковке пищевых продуктов сбивает людей с толку – большинству потребителей
adminХронические нарушения обоняния и вкуса нуждаются во внимании индустрии
По мнению некоторых экспертов, хронические нарушения восприятия запаха и вкуса, вызванные COVID, могут подтолкнуть пищевую индустрию к обновлению рецептур
Исключение продуктов животного происхождения из рациона может вести к дефициту нутриентов
Новое исследование благотворительной организации British Nutrition Foundation (BNF) гласит, что ограниченный спрос на более здоровое питание среди потребителей объясняется
EFSA – новая оценка безопасности сахара
Европейское агентство по безопасности продуктов питания (EFSA) обновило свою оценку безопасности потребления сахара. Предыдущая оценка была опубликована агентством в 2010