Влияние кофеина на внимание, зрение и реакцию
Ученые университетов Ватерлоо и Гранады исследовали влияние кофеина на динамические зрительные навыки и пришли к выводу, что он повышает внимательность и точность обнаружения движущихся объектов, улучшает время реакции. По словам пресс-службы университета Ватерлоо, к моменту исследования ученые уже знали, что
adminО потребителях старшего возраста
Согласно данным компании Beneo, число потребителей старшего возраста продолжает расти, но при этом лишь ничтожное количество новых продуктов разрабатывается специально для них. Поэтому, в компании видят большой потенциал в функциональных ингредиентах, «нацеленных» именно на данную группу людей. Исходя из результатов
Специальная зубная паста от производителя сока Tropicana
Американский производитель апельсинового сока Tropicana выпустил ограниченным тиражом зубную пасту, после которой вкус сока не будет неприятным. Обычно апельсиновый сок не пьют после того, как почистят зубы. Дело в том, что большинство видов зубной пасты содержит лаурилсульфат серы (сокращённо ЛСС)
О восприятии завтрака и его влиянии на аппетит и потребление энергии
Интересный эксперимент был недавно проведен британскими учеными. Исследователи из Университета Ноттингем Трент задались целью проверить, как очень низкокалорийный завтрак (фактически плацебо) влияет на последующий аппетит и потребление энергии во время обеда.В исследовании приняли участие 14 здоровых мужчин. Они
Эко-маркировка – новые горизонты для индустрии?
По мнению Агентства по стандартизации продуктов питания Великобритании, для успешного создания устойчивой системы пищевого производства необходимо ускорить разработку единых критериев эко-маркировки. Судя по последним опросам, проведенным Агентством, почти три четверти респондентов (73%) считают для себя важным покупать продукты, производство которых
Кофе и чай могут понижать риски инсульта и деменции
Согласно новому исследованию, употребление кофе и чая может быть ассоциировано с пониженным риском инсульта и деменции. Кофе содержит кофеин и является богатым источником антиоксидантов и других биологически активных веществ. В чае тоже есть кофеин, плюс полифенолы и флавоноиды, которые в