Энергетический напиток Berg начнут выпускать в России
Компания «Уни Пак», созданная Эмином Агаларовым для выпуска напитков, в конце мая подала заявку на регистрацию товарного знака Berg. Под таким брендом выпускаются энергетические напитки в Азербайджане. Представители предпринимателя сообщили, что партнерами бизнесмена в «Уни Пак» стали совладельцы компании Berg
adminВажность сенсорики для пищевой индустрии трудно переоценить
В текущих условиях ожесточенной конкуренции на рынке, принятие того или иного продукта потребителями в основном зависит от того, какие эмоции он у них вызывает. По крайней мере, так считает Натаниэль Дэвис, эксперт в области сенсорики с более чем 25-летним опытом
В Шотландии не будут запрещать продажу энергетиков детям
Власти Шотландии не поддержали запрет на продажу энергетических напитков лицам до 16 лет, заявив, что такая политика может оказаться неэффективной. В 2019 году был предложен закон, запрещающий на территории Шотландии продажу энергетических напитков (то есть любых напитков, не являющихся чаем
Реакции мозга на нутриенты у людей с ожирением серьезно нарушены
Одно из недавно опубликованных исследований позволяет говорить, что реакции мозга на питательные вещества у людей с ожирением серьезно нарушены и не восстанавливаются даже при потере веса. В работе объясняют, что пост-пищеварительные сигналы о нутриентах, поступающие в мозг, регулируют пищевое поведение
Срок годности и «чистая этикетка» – возможен ли компромисс?
В нынешние времена, когда растет не только важность устойчивости производства, но и стоимость ингредиентов и энергии, снижение количества пищевых отходов посредством увеличения сроков годности критично как никогда. Однако, при этом нельзя забывать и о принципах «чистой этикетки». Как производители достигают
Потеря веса – больше не главная мотивация для снижения потребления сахара
Компания Kerry утверждает, что для потребителей снижение веса больше не является главной мотивацией в уменьшении потребления сахара. По данным нового исследования компании, после пандемии наиболее важным для потребителей стало «устойчивое здоровье», и именно ради него люди готовы есть меньше сладкого.