Связь потребления макронутриентов с биологическим возрастом
Ученые решили проверить, есть ли какая-либо связь между потреблением макронутриентов с пищей и биологическим возрастом человека. В рамках исследования были использованы данные более 26000 взрослых людей, принявших участие Национальном исследовании здоровья и питания США. Биологический возраст оценивали двумя способами: методом
adminВ Дании открыли завод по переработке кофейной гущи
По последним оценкам, ежедневно выпивается более двух миллионов чашек кофе. Однако масло из кофейной гущи, хоть и весьма богато нутриентами, практически не используется. Новый стартап Kaffe Bueno как раз открыл биоперерабатывающий завод в Дании, чтобы делать из этого масла продукты
Ультра-обработанная пища может вызывать привыкание?
В новом исследовании международной группы ученых утверждается: если классифицировать ультра-обработанные продукты питания с высоким содержанием углеводов и жиров как вызывающие привыкание, это может пойти на пользу глобальным усилиям по улучшению общественного здоровья. Как объясняют авторы работы, к настоящему моменту накоплено
Пектиновые напитки из Подмосковья
Компания «Мезон» расширяет производство пектиновых напитков. Как рассказывают в компании, технология производства напитков разработана российскими учеными. В основе лежит жидкий пектин, который получают из фруктов, ягод и овощей непосредственно на производстве. Подобный продукт сейчас единственный в России. На сегодняшний день
Безалкогольный коктейль с оливковым маслом
Производитель газированной воды Aura Bora и производитель оливкового масла Graza объединились в необычную коллаборацию и выпустили безалкогольный коктейль с мартини и оливковым маслом Dry Guys. Напиток Aura Bora x Graza Olive Oil Martini изготовлен из оливкового масла Extra Virgin Picual
«Новая эра» макроэкономической нестабильности
Консалтинговая компания GlobalData Consumer Custom Solutions опубликовала отчет, посвященный рискам и возможностям для индустрии напитков в ближайшие пять лет. GlobalData предоставляет консалтинговые услуги в областях ритейла, производства продуктов питания и напитков, а также упаковки. В своем новом отчет компания попыталась