Артық салмақ пен семіздік денсаулыққа зиян келтіретін майдың шамадан тыс немесе артық жинақталуы ретінде анықталады. Семіздік пен артық салмақтың негізгі себебі тұтынылатын және жұмсалатын калория арасындағы энергия теңгерімсіздігі болып табылады (Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымы, ДДҰ). Генетикалық факторлар семіздіктің дамуын да анықтайды. Артық салмақ пен семіздік денсаулықтың басқа салдарына, мысалы, жүрек-тамыр ауруы, қант диабеті немесе психологиялық салдарға әкелуі мүмкін.
Сусындар мен энергетикалық сусындар семіздікке жауап бермейді. Олар Еуропадағы орташа тәуліктік рационға калориялардың 3% -дан азын қосады.
Артық салмақ пен семіздіктің пайдалы тамақты таңдап, үнемі жаттығу жасаумен алдын алуға болады. Диетологтар қалыпты мөлшерде тамақ пен сусындарды тұтынудың маңызды екендігін ескертеді. Әрине, бұл энергетикалық сусындарға да қатысты, олар теңдестірілген және өзгермелі диетаның, салауатты өмір салтының бөлігі бола алады. Сондықтан, барлық тамақ өнімдері сияқты энергетикалық сусындарды да қалыпты мөлшерде ішу ұсынылады.