Британдық ғалымдар қызғылт түсті сусындардың құрамы жағынан бірдей болса да, түссіз сусындарға қарағанда спортшыларға көбірек күш беретінін анықтады.
Лондондағы Вестминстер Университетінің зерттеушілері 10 еріктіден жүгіру жолағында өздері қалаған тұрақты жылдамдықпен жарты сағат жүгіруді сұрады. Процесс барысында қатысушылар төмен калориялы сусындарды қолданды. Сусындар түстерден басқа ешнәрсемен ерекшеленбеді – олардың кейбіреулері мөлдір, ал кейбіреулері қызғылт түсті. Қатысушылардың әрқайсысы екі жарысты аяқтады.
Қызғылт түсті сусын алғандар орта есеппен 212 метрге жүгірді, ал олардың жылдамдығы түссіз сусын ішкендерге қарағанда 4,4% -ға жоғары болды. Сонымен қатар, бірінші топ жүгіруден көбірек ләззат алды. Қатысушылар жаттығулардың оларға оңайырақ және жағымды болғанын атап өтті.
Ғалымдар өз жұмысында жаттығу кезінде көмірсулар тұтынған кезде спортшыларға жүктеме оңай болатынын түсіндіреді. Тағамдағы қызғылт түс, әдетте, тәттілер сияқты жоғары көмірсулармен байланысты. Сондықтан зерттеушілер қызғылт түстің өзі қандай да бір әсер бере алатындығын тексеруге шешім қабылдады.
Авторлар түстің гастрономиядағы рөлі, негізінен, үлкен қызығушылық тудыратынын атап өтті: визуалды белгілер немесе түстің тамақтану және ішу кезінде дәмді қабылдауына қалай әсер етуі мүмкін екендігі туралы зерттеулер бар. Тәтті сұйықтыққа қызғылт бояудың қосылуы оны қатысушылар үшін субъективті тәтті етіп қана қоймай, рахат сезімін, жүгіру жылдамдығы мен жүріп өткен жолды арттырды.
Ғалымдар бұл спорттық сусын түсінің жаттығуларға әсерін зерттейтін алғашқы зерттеу екенін атап өтті. Олар өздерінің тұжырымдары спорттық зерттеулер үшін жаңа бағыт ашуы мүмкін деп санайды.
Дереккөз: crispy.news