Азық-түлік өндірісінің тұрақты жүйесін сәтті құру үшін бірыңғай экологиялық таңбалау критерийлерін әзірлеуді жеделдету қажет, – деп хабарлайды Ұлыбританияның Азық-түлікті стандарттау агенттігі.
Агенттік жүргізген соңғы сауалнамаға сәйкес, респонденттердің төрттен үш бөлігі (73%) қоршаған ортаға аз әсер ететін өнімдерді сатып алуды өздері үшін маңызды деп санайды, бірақ тек 49% жеке диетаны тұрақты даму принциптеріне сәйкес ету туралы ойлайды. Сонымен бірге, эко-таңбалаудың халықаралық стандарттары жоқ және «тұрақты өндіріс» ұғымы өзі нені ескеруі керек екені туралы келісім жоқ. Сондықтан тұтынушыларға олардың диеталары қоршаған ортаға қалай әсер ететінін анықтаудың сенімді жолы жоқ.
Тамақ индустриясында көбісі эко-таңбалауды дұрыс пайдаланған кезде сектордың қоршаған ортаға тигізетін әсерін азайтудың маңызды элементі болуы мүмкін деп санайды. Ең құрығанда, мұндай таңбалау тек адамдарды адастыратын маркетингтік трюкке айналуы мүмкін.
Ұлыбритания агенттігінің пайымдауынша, эко-таңбалау салаға тұтынушылардың сенімін арттыруға шынымен көмектесе алады. Тұрақты өндіріс жүйелерін құрудың кілті – өнімнің экологиялық ізі белгілі болуы керек. Эко-таңбалау адамдарға әртүрлі тағамдардың іздерін салыстыруға және әмияндарымен дауыс беруге мүмкіндік береді. Бұл өз кезегінде саланың өзін өзгертуге итермелейді.
Дегенмен, бір мәселе қалады – қазір эко-таңбалау жүйелері тым көп. Әлемде барлығы 460-қа жуық осындай схема бар және оның 120-дан астамы тамақ пен сусындарға арналған. Бірыңғай әдістеме болмаған жағдайда тұтынушыларға жалпы ағында шынымен «экологиялық таза» өнімдерді анықтау өте қиын. Агенттік өкілдерінің пікірінше, көптеген ірі компаниялар өздерінің экологиялық таңбалау схемаларын әзірлеуде, ал бұл ортақ тәсілді дамытудың маңыздылығын тек арттырады.
Дереккөз: http://www.foodnavigator.com