Вопрос о необходимости снижения сахара в безалкогольных напитках стоит остро как никогда. И за последнее Continue Reading
Интересная статья вышла во французской газете Le Figaro – авторы издания подняли тему научных исследований Continue Reading
Группа ученых из Италии заинтересовалась следующей проблемой – связаны ли личностные качества людей с их Continue Reading
Датская компания Royal DSM объявила о создании лаборатории искусственного интеллекта совместно с Делфтским техническим университетом. Continue Reading
Российские ученые обратились к проблематике контроля размеров порций в питании как одного из инструментов борьбы Continue Reading
Британское подразделение компании Suntory поделилось своим взглядом на основные зоны интереса потребителей применительно к безалкогольным Continue Reading
Швейцарская биотехнологическая компания Evolva объявила о запуске натурального блокатора сахара для применения в производстве пищи Continue Reading
Недавно жаркая дискуссия разгорелась вокруг подсластителя аспартама и его применения в пищевой промышленности. Аспартам является Continue Reading
Интересный продукт выпустили на рынок в Новой Зеландии. Компании Adashiko и Parker Beverages, объединив усилия Continue Reading
Центр технических исследований VTT в Финляндии представил новую технологию, позволяющую использовать пектин содержащие сельскохозяйственные отходы, Continue Reading