Испанские исследователи изучили состав бумажных трубочек для напитков и миграцию веществ из них в сами напитки. Результаты, можно сказать, получились настораживающими.
Было исследовано 9 брендов бумажных трубочек, произведенных в Китае. В ходе эксперимента миграция веществ происходила в газированный напиток температуры 70°С в течение 30 минут. Нелетучие вещества были проанализированы методом жидкой хроматографии с ионной масс-спектрометрией, которая позволяет идентифицировать неизвестные вещества в сложных образцах и проводить статистический анализ.
Ученые установили, что из трубочек в газировку мигрирует 19 веществ, концентрация которых варьируется от 0,015 до 3,6 мг на килограмм напитка. Как минимум три из этих веществ считаются опасными для здоровья, а многие из них совпадают с теми, что обычно содержатся в пластике.
Авторы заявляют, что «бумажные трубочки – не самая безопасная альтернатива пластиковым», но и не делают однозначных выводов о том, насколько безопасны уровни миграции веществ. Это связано с тем, что в Европе не существует нормативов, касающихся бумаги, картона и чернил как упаковочных материалов для пищевых продуктов.
Источник: http://crispy.news