Компания Арт Вкус, производитель безалкогольных функциональных напитков, представила Эконад – первый и единственный в России газированный напиток на основе молочной сыворотки, с купажом полезных трав в составе.
Как рассказывают в компании, благодаря специальной технологии многоступенчатой очистки, он сохраняет полезные свойства кисломолочного напитка и вместе с тем выглядит как привычный лимонад – прозрачный, со сладкой кислинкой и освежающим вкусом, утоляющим жажду.
В каждом напитке содержится молочная сыворотка и специально подобранный купаж российских трав с полезными свойствами. Лимонад не содержит сахара: сладость ему придают лактоза и сироп топинамбура, обладающий низким гликемическим индексом. Производитель утверждает, что напитки имеют дополнительную ценность для здоровья: позитивно влияют на настроение и иммунитет, а благодаря тонкой газации они не дают побочных эффектов на пищеварение и легко пьются.
В создании напитка участвовали технологи и ученые из Московского биотехнологического университета. Технология получения сырья для напитка запатентована. Инновационность решения подтверждена экспертами МГУ им. Ломоносова, а компания-разработчик была включена в состав резидентов «Сколково».
Производят Эконад на заводе в Москве, построенном специально под задачи компании. Это современное предприятие с мощностью 3000 бутылок в час. В основе лимонада – переработанная и очищенная молочная сыворотка, которую нередко называют проблемным отходом молочного производства. В год в стране производится около 1 млн тонн сыворотки – и только 21% идет на переработку. В Арт Вкус называют напитки Эконад перспективным направлением здорового питания.
Источник: http://crispy.news