Ученые из Нидерландов в своей новой работе задались следующим вопросом: влияет ли качество напитков на изменения в гликемических показателях и риск диабета 2-го типа? В поисках ответа ими была исследована связь так называемого Индекса здоровых напитков (Healthy Beverage Index, HBI) с резистентностью к инсулину и рисками предиабета и диабета 2-го типа.
Индекс здоровых напитков (HBI), разработанный несколько лет назад в США, – это, по сути, рейтинговая система, которая включает оценки рекомендуемого уровня потребления различных напитков, общего потребления жидкости, и энергии, поступающей из напитков, для оценки общего качества соответствующего рациона. Более высокий рейтинг в рамках HBI представляет более здоровый паттерн потребления напитков, который в ряде предыдущих исследований был ассоциирован с пониженным кардиометаболическим риском.
В новом исследовании были рассмотрены данные более 6 тысяч человек, изначально не страдавших диабетом. Диету участников оценивали с помощью опросников по частоте приема пищи. HBI включал 10 составляющих – энергетическая ценность напитков, удовлетворение потребности в жидкости, вода, кофе и чай, обезжиренное молоко, диетические напитки, соки, алкоголь, жирное молоко и сладкие напитки – с общим рейтингом от 0 до 100. Более высокий балл соответствует более здоровому потреблению напитков. Данные охватывали временной промежуток в более чем 20 лет.
Результаты анализа свидетельствуют о том, что общее качество потребления напитков, оцениваемое с помощью HBI, не играет существенной роли применительно к инсулинорезистентности, предиабету и заболеваемости диабетом 2-го типа. Авторы делают вывод, что HBI, вполне возможно, попросту не является адекватным инструментом для оценки качества потребления напитков населением.