Система фронтальной маркировки Nutri—Score получила обновление: правила для сладких продуктов стали еще жестче, а для оливковых масел и жирной рыбы были уточнены.
Так, хлопья для завтрака с сравнительно высоким содержанием сахара больше не могут получить в рамках системы наивысший рейтинг А, максимум для таких продуктов теперь – средний С. Только хлопья с низким содержанием сахаров могут иметь рейтинги А или В. Напитки с бескалорийными подсластителями по обновленным правилам также были понижены в оценке с В до С.
Досталось и молочным продуктам. Обезжиренное и частично обезжиренное молоко упали в рейтинге с А до В. Напитки на основе молока (с ароматизаторами или подслащивающими компонентами) больше не могут получить оценку А или В, рассчитывать приходится разве что на D или Е. Йогурты также были перемещены из класса А в С и ниже, в зависимости от содержания сахаров.
В то же время, растительные масла с низким содержанием насыщенных жирных кислот (такие как рапсовое, олеиновое подсолнечное, масло грецкого ореха) достигли рейтинга В, как и оливковое масло. Подсолнечное масло теперь имеет рейтинг С. Остальные продукты в данной категории (например, кокосовое масло) остались в рейтинге Е.
По словам разработчиков системы, данные изменения в методологии призваны бороться с распространением «фейковых новостей» и укреплять у общественности понимание того, как собственно работает Nutri—Score. Система должна развиваться вместе с прогрессом в научной области и эволюцией самого рынка пищевых продуктов. Именно этим обусловлены последние ужесточения правил маркировки по отношению к сладким и соленым продуктам, красному мясу, и сладким напиткам.
Источник: http://www.foodnavigator.com