Азық-түлік қауіпсіздігі жөніндегі Еуропалық агенттігі (EFSA) А бисфенолының рұқсат етілген күнделікті тұтынуын айтарлықтай төмендетті және бұл зат адамның иммундық жүйесіне теріс әсер етуі мүмкін деген қорытындыға келді.
А бисфенолы қауіпсіздігін қайта бағалау барысында EFSA оның тағамдық рационда болуы барлық жас топтарындағы тұтынушыларға қауіп төндіреді деген қорытындыға келді. Ал бұл тұжырым бұрынғы жасалған тұжырымдардан түбегейлі ерекшеленеді. Сарапшылар бисфенолдың рұқсат етілген тұтынуын 20 000 есеге, яғни тәулігіне дене салмағының әр килограммына 4 микрограмнан 0,2 нг-ға дейін азайтты.
А бисфенолы поликарбонатты пластиктерді, тамақ өнімдерімен байланысатын материалдарды және тамақ пен сусындарға арналған банкаларға арналған қорғаныс жабындарында қолданылатын эпоксидті шайырларды өндіруде қолданылады. Бисфенолдың аздаған мөлшері орауыш материалдардан тағамға көшетіндігі белгілі, сондықтан ол ЕО-да өте қатаң реттеледі. Мысалы, балалар бөтелкелерін өндіруде бисфенолға толығымен тыйым салынған. Францияда бұл зат барлық азық-түлік қаптамаларында, контейнерлерде және ыдыстарда тыйым салынған.
А бисфенолының денсаулыққа ықтимал теріс әсеріне қатысты, ғалымдар эндокриндік жүйеге қауіп төндіретін, адам мен жануарлардың гормондарын бұзу және аллергиялық реакциялар тудыруы мүмкін деп атайды. EFSA сарапшылары иммундық жүйеге ықтимал теріс әсері туралы да айтады. Бұл тұжырымдар 2013 жылдан бері жарияланған 800-ден астам мақаланы, яғни. агенттіктің соңғы қауіпсіздік бағалауынан бергі деректерін талдауға негізделген.
А бисфенолы қауіпсіздігінің алдыңғы бағалауын 2015 жылы EFSA жариялаған, бірақ бұл заттың токсикологиялық әсері туралы көбірек деректер қажет екенін атап өтті. Дәлелдемелік базаның болмауына байланысты тәулігіне 4 мкг уақытша рұқсат етілген тұтыну деңгейі белгіленді. Дегенмен, диетадағы бисфенолдың болуы туралы ағымдағы деректерге сүйене отырып, сарапшылар қолайлы деңгейді 0,2 нг дейін төмендету қажеттілігін атап өтті.
Алайда, EFSA-ның соңғы бағалауымен бәрі келіспейді. Пластик өнеркәсібі агенттіктің әдістемесін жылдар бойы сынап келеді. Осы әдістеме негізінде А бисфенолын тұтынудың жаңа қолайлы деңгейі белгіленді. Атап айтқанда, Еуропалық дәрі-дәрмек агенттігі мен Германияның тәуекелді бағалаудың федералдық институты осыған ұқсас күмән келтіріп отыр. Неміс институты, мысалы, рұқсат етілген деңгейді 20 000-ға емес, 20 есеге азайту керек дейді. Сонымен бірге кейбір тұтынушылардың құқықтарын қорғау ұйымдары EFSA тұжырымдарын қатты қолдайды, және бүкіл ЕО аумағында француздікіне ұқсас бисфенолды пайдалануға тыйым салуға шақырады.
Дереккөз: http://www.foodnavigator.com