Голландиялық ING банкінің мәліметі бойынша, Еуропада азық-түлік өндірісінде роботтарды қолданудың елеулі өсуі үшін барлық алғышарттар қазірдің өзінде бар, себебі компаниялар өздерінің бәсекеге қабілеттілігін, өнімдерінің сапасын арттыруға және еңбек шығындарының өсуіне төтеп беруге ұмтылады.
Халықаралық робототехника федерациясының (IFR) мәліметінше, 2014 жылдан бері тамақ және сусындар өнеркәсібінде роботтарды қолдану екі есеге жуық артты. Қазіргі уақытта бүкіл әлемде 90 000-нан астам робот кондитерлік өнімдерді ораумен немесе дайын пицца немесе салаттарға қоспалар қосумен айналысады. Ал роботтардың 37 пайызы Еуропада орналасқан.
Роботтар азық-түлік өнімдерін өңдеуде көбірек қолданыла бастағанымен, олардың қатысуы аз ғана кәсіпорындармен шектеледі: мысалы, Еуропадағы 10 өндірушілердің 1-і ғана робототехниканы пайдаланады. Демек, өсуге мүмкіндік бар. IFR келесі үш жылда барлық салалардағы роботтар саны жыл сайын 6% өседі деп күтеді. Жақсартылған технологиялар бұл процесті жеңілдетеді және соңғы уақытта сәйкес бағалар төмендеп жатыр.
ING компаниясының жаңа талдауы еуропалық азық-түлік өндірісіндегі 10 000 қызметкерге шаққандағы роботтардың саны 2020 жылы орта есеппен 75-тен 2025 жылы 110-ға дейін өседі деп болжайды. Өнеркәсіптік роботтардың жалпы санына келетін болсақ, банк шамамен 45 000-55 000 санын күтуде. Роботтар Еуропаға қарағанда АҚШ-та кең таралғанымен, кейбір еуропалық елдер оларды пайдалануды белсенді түрде арттыруда. Мысалы, еңбек шығыны (жалақы) жоғары Нидерландыда 2020 жылы тамақ пен сусын өндірісінде 10 000 қызметкерге 275 роботтан келеді.
ING технологияның дамуы, бәсекеге қабілеттілікті арттыру қажеттілігі және қызметкерлердің қауіпсіздігі роботтандыру процесінің негізгі күші екенін атап өтеді. Оны жеделдетудің тағы бір факторы COVID-19 болды. Дегенмен, іске асыру құны негізгі мәселе болып қала береді. Банктің пікірінше, бұл әрбір нақты өндіріс жағдайында тиісті жобаларды көбірек бейімдеуге әкеледі. Ал белгілі бір бизнес үшін робототехникаға инвестицияның жалпы көлемі құрылғының өз бағасынан да, бағдарламалық қамтамасыз ету мен дәл реттеу құнынан да тұрады.
Дереккөз: http://www.foodnavigator.com