Испания ғалымдарының бір тобы Nutri-Score таңбалауының белгілі бір рейтингісін алған тамақ өнімдерін тұтынудың ересек адамдардың ұзақ мерзімді өліміне әсерін зерттеді.
Nutri-Score – өнімнің қоректік профиліне байланысты белгілі бір рейтингті тағайындайтын тамақтың фронтал таңбалау жүйесі. Ол Францияда құрастырылған. Рейтинг латын әріптерімен А-дан (жақсы, жасыл) бастап Е-ге дейін (нашар, қызыл) белгіленеді. Әзірлеушілер ойлап тапқандай, бұл затбелгі тұтынушыларға пайдалы тағам таңдауға көмектесуі керек.
Зерттеу барысында 12 мыңнан астам испан ересектерінің мәліметтері пайдаланылды. Деректер бастапқыда 2008-2010 жылдары жиналып, 2017 жылға дейін бақыланды. Ғалымдар қатысушылардың тамақтану құрылымы туралы ақпаратқа талдау жасады, тұтынған тамақ өнімдерін Nutri-Score таңбалау жүйесі (A-дан E-ге дейін) бойынша санаттарға бөлді. Зерттеушілер тамақтану мен өлім-жітімнің Nutri-Score рейтингісі арасындағы байланысын анықтауға тырысқан.
Нәтижелер көрсеткендей, Nutri-Score төменгі рейтингісіндегі D және E бар тағамдарды көп тұтыну барлық себептен болатын өлім қаупімен байланысты, жүрек-қан тамырлары арасындағы өлім біршама күштірек. Сонымен қатар D және E деңгейіндегі тағамдарды изокалориялық түрде жаңа тағаммен алмастыру өлім қаупін азайтады.
Авторлардың айтуынша, зерттеу нәтижелері Nutri-Score таңбалауының тұтынушыларға қаншалықты пайдалы екенін көрсетеді.
Дереккөз: doi.org/10.1093/ajcn/nqaa389